Die verschiedenen Bohnenarten
Es gibt verschiedene Arten von Bohnen, die angebaut werden können. Hier sind einige der häufigsten Arten:
Buschbohnen (Phaseolus vulgaris): Buschbohnen wachsen kompakt und benötigen meist keine Stützen. Sie sind leicht anzubauen und haben eine kurze Reifezeit. Zu den beliebten Sorten gehören "Provider", "Contender" und "Blue Lake".
Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris): Stangenbohnen sind rankende Pflanzen, die eine Stütze zum Klettern benötigen. Sie produzieren in der Regel eine höhere Ernte im Vergleich zu Buschbohnen. Beliebte Sorten sind "Kentucky Wonder", "Scarlet Runner" und "Romano".
Kletterbohnen (Phaseolus coccineus): Kletterbohnen sind ähnlich wie Stangenbohnen, aber sie wachsen noch höher und benötigen eine robuste Stützstruktur. "Hestia", "Painted Lady" und "Sunset" sind einige der Sorten von Kletterbohnen.
Sojabohnen (Glycine max): Sojabohnen werden oft für ihre proteinreichen Samen angebaut. Sie haben einen längeren Reifungszyklus und sind in gemäßigten Klimazonen verbreitet. "Envy" und "Edamame" sind bekannte Sojabohnensorten.
Limabohnen (Phaseolus lunatus): Limabohnen sind größere Bohnen mit cremiger Textur und nussigem Geschmack. Sie sind in den Sorten "Fordhook" und "Henderson" erhältlich.
Kidneybohnen (Phaseolus vulgaris): Kidneybohnen haben eine charakteristische nierenförmige Form und sind in vielen Küchen beliebt. Sie sind in verschiedenen Sorten erhältlich, darunter "Red Kidney" und "White Kidney".
Diese sind nur einige Beispiele für Bohnenarten, aber es gibt noch viele weitere Sorten und Unterarten, die je nach Region und Vorlieben angebaut werden können. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften in Bezug auf Wachstum, Geschmack und Verwendungszweck. Bei der Auswahl der Bohnenarten ist es wichtig, die klimatischen Bedingungen und die Anforderungen der Sorte zu berücksichtigen.